Crostata Di Ricotta E Cioccolata

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pot de tomates entières Re Fiascone

• 4 c. à s. d’huile d’olive

• 2 gousses d’ail

• Basilic bio frais

• Spaghetti (quantité selon votre appétit)

• Sel

• Pour servir : parmesan râpé, un filet d’huile Peranzana, basilic frais

Préparation pas à pas

1. La base de la sauce

1. Dans une casserole, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail.

2. Laissez rissoler 2 à 3 minutes pour que l’ail parfume l’huile, puis retirez-le.

2. La cuisson des tomates

1. Ajoutez les tomates entières dans la casserole.

2. Salez légèrement et laissez mijoter quelques minutes pour obtenir une sauce parfumée.

3. Ajoutez les feuilles de basilic pour la touche aromatique finale

3. Les pâtes al dente

1. Faites bouillir de l’eau salée et cuisez vos spaghetti selon le temps indiqué sur le paquet.

2. Égouttez-les puis ajoutez-les directement dans la poêle avec la sauce.

3. Terminez la cuisson en remuant délicatement pour que chaque spaghetti soit bien enrobé.

4. Dresser et servir

1. Servez les spaghetti dans des assiettes creuses.

2. Ajoutez un filet d’huile d’olive Peranzana, du parmesan râpé et quelques feuilles de basilic frais.